1、 柠檬片不能用开水泡,水温60~70℃比较适宜 , 泡柠檬的水太凉,香味不容易泡出来 。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出 , 比如橙皮甙等 。有人担心,水温太高会导致维生素C的损失 , 其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性较好,没那么容易损失 。
【柠檬片用开水冲可以吗有毒吗 柠檬片用开水冲可以吗】2、如果用柠檬水代替白开水来解渴,则泡水时一定要淡 。一大片带皮柠檬泡1升水 , 能倒3~4小杯,一般冲泡2~3次 , 没有柠檬味道时换片新的即可 。
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