1、五花肉剁碎,加适量葱末,盐 , 生抽,料酒,香油拌匀;干贝用料酒泡两小时,上锅蒸软,剁碎放肉馅儿内拌匀 。
2、长豆角洗净,整条过滚水煮熟,加少许香油可以使豆角翠绿 。捞出沥干水份切碎 。
【豆角蒸包子的做法 豆角蒸包子怎么做好吃窍门】
3、切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐 , 调匀 。
4、水,酵母,面粉混合揉成光滑面团 。
5、盖上湿布放温暖处发酵两倍大小 。
6、面团排气后分成均匀十份揉圆 。
7、擀成圆皮,放入馅料包好 。
8、蒸屉上放半干的笼布,放上包子,中间留有空隙,盖盖醒15分钟
9、冷水上锅,水开后蒸15分钟,蒸好不要立即开盖 , 等5分钟左右再揭开盖子就可以了 。
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