《礼记》由多人撰写，采自多种古籍遗说，内容极为庞杂，编排也较零乱，后人采用归类方法进行研究 。东汉郑玄将49篇分为通论、制度、祭祀、丧服、吉事等八类 。近代梁启超则分为五类：一、通论礼仪和学术：《礼运》、《经解》、《乐记》、《学记》、《大学》、《中庸》、《儒行》、《坊记》、《表记》、《缁衣》等篇 。二、解释：《仪礼》17篇，有《冠义》、《昏义》、《乡饮酒义》、《射义》、《燕义》、《聘义》、《丧服四制》等篇 。三、记孔子言行或孔门弟子及时人杂事：《孔子闲居》、《孔子燕居》、《檀弓》、《曾子问》等 。四、记古代制度礼节，并加考辨：《王制》、《曲礼》、《玉藻》、《明堂位》、《月令》、《礼器》、《郊特牲》、《祭统》、《祭法》、《大传》、《丧大记》、《丧服大记》、《奔丧》、《问丧》、《文王世子》、《内则》、《少仪》等篇 。五、为《曲礼》、《少仪》、《儒行》等篇的格言、名句 。梁氏的归类划分，对我们有一定参考价值 。
汉代把孔子定的典籍称为“经”，弟子对“经”的解说称为“传”或“记”，《礼记》因此得名，即对“礼”的解释 。到西汉前期《礼记》共有一百三十一篇 。相传戴德选编其中八十五篇，称为《大戴礼记》；戴圣选编其中四十九篇，称为《小戴礼记》 。东汉后期大戴本不流行，以小戴本专称《礼记》而且和《周礼》、《仪礼》合称“三礼”，由于学者郑玄为《礼记》作了注，于是地位上升为经 。书中还有广泛论说礼意、阐释制度、宣扬儒家理想的内容 。
宋代的理学家选中《大学》、《中庸》、《论语》和《孟子》，把他们合称为“四书”，用来作为儒学的基础读物 。《诗》《书》《礼》《易》《春秋》为五经 。《周礼》《仪礼》《礼记》，合称三礼 。《周礼》又称《周官》，讲官制和政治制度 。《仪礼》记述有关冠、婚、丧、祭、乡、射、朝、聘等礼仪制度 。《小戴礼记》则是一部秦汉以前儒家有关各种礼仪制度的论著选集，其中既有礼仪制度的记述，又有关于礼的理论及其伦理道德、学术思想的论述 。这里，仅就有关《仪礼》一书的一些问题作一些简要的说明 。
《仪礼》的篇数与作者今《十三经注疏》本《仪礼》，共十七篇，目次如下：士冠礼第一；士昏礼第二；士相见礼第三；乡饮酒礼第四；乡射礼第五；燕礼第六；大射礼第七；聘礼第八；公食大夫礼第九；觐礼第十；丧服第十一；士丧礼第十二；既夕礼第十三；士虞礼第十四；特牲馈食礼第十五；少牢馈食礼第十六；有司彻第十七这个次序，为西汉刘向《别录》所列 。据文献记载，汉武帝时，在曲阜孔宅墙壁中发现《古礼》五十六篇，其中十七篇与汉初经生所传十七篇《仪礼》相同，但多出三十九篇 。此三十九篇礼文久佚，学者称之为《逸礼》 。
由此便产生一个问题：十七篇《仪礼》是不是一个残本 。一种观点据此认为，十七篇《仪礼》是一部残缺不完之书 。另一种观点正与此相反，认为十七篇《仪礼》并非一不完全的残本，而是一部完备的著作 。清人邵懿辰《礼经通论》对此有很详细的论证 。《礼记·昏义》说：“夫礼始于冠，本于昏，重于丧祭，尊于朝聘，和于射乡，此礼之大体也 。”
观今本《仪礼》十七篇，《昏义》所说作为“礼之大体”的上述八项内容，皆完整无缺 。另外，《礼记》中有很多篇是直接解释《仪礼》的 。
《礼记》有《冠义》释《士冠礼》；有《昏义》释《士昏礼》；有《问丧》释《士丧礼》；有《祭义》、《祭统》释《郊特牲》、《少牢馈食礼》、《有司彻》；有《乡饮酒义》释《乡饮酒礼》；有《射义》释《乡射礼》、《大射礼》；有《燕义》释《燕礼》；有《聘义》释《聘礼》；有《朝事》（《大戴礼记》）释《觐礼》；有《丧服四制》释《丧服》，都不出《仪礼》十七篇之外 。由此可见，今本《仪礼》，应该说是一部体系和内容完备的著作 。邵懿辰认为，“经礼三百，曲礼三千”（《礼记·礼器》），古来之礼，不止此十七篇，亦不止《汉书 。艺文》 《礼记》，儒学经典之一，所收文章是孔子的学生及战国时期儒学学者的作品 。汉朝学者戴德将汉初刘向收集的130篇综合简化，一共得85篇，称为《大戴礼记》，后来其侄戴圣又将“大戴礼记”简化删除，得46篇，再加上《月令》、《明堂位》和《乐记》，一共49篇，称为《小戴礼记》 。“大戴礼记”至隋、唐时期已散逸大半，现仅留传39篇，而“小戴礼记”则成为今日通行的《礼记》 。

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