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生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成 。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美 。
【生抽是什么意思 生抽是什么】
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生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然的露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸 。
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