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芥末除调味外,民间还用黄芥末内服治疗呕吐、脐下绞痛,外敷治疗关节炎等 。
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【芥末是什么做的有什么用 芥末是什么做的】芥末分为两种 ， 一种是源于中国的黄芥末 。黄芥末是芥菜的种子研磨而成,呈黄色,微苦,是一种常见的辛辣调料,多用于凉拌菜 。另一种绿芥末源于欧洲 ， 用辣根也就是马萝卜制造 ， 添加色素后呈绿色 。日料常说的日本芥末 ， 并不是真正的芥末 ， 它来自山葵 ， 不过山葵跟芥菜是表亲 ， 所以味道相似 。
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