脆柿子里面有黑点脆柿子里的黑点点是什么脆柿子里面黑了还能吃吗 _脆柿子里面黑了还能吃吗

脆柿子里的黑点点是什么1过度成熟脆柿子中含有一种单宁的物质，而在柿子成熟的过程中单宁会逐渐转化成糖分，而如果柿子过度成熟的话，单宁就会逐渐生成黑色的物质，这种情况是正常的。
氧化反应脆柿子中含有丰富的鞣酸，而鞣酸中含有很多的酚羟基，对光很敏感，所以极易被氧化变黑，而肉眼看到的黑色的点就是氧化产物。
变质尽管脆柿子质地不软，但还是存放时间过久的话容易发生腐烂、变质的情况，并且在脆柿子发生变质后，柿子也就不能再食用了，不然容易引起胃肠不适，不利于身体健康。
脆柿子里面黑了还能吃吗2【脆柿子里面有黑点脆柿子里的黑点点是什么脆柿子里面黑了还能吃吗】视情况而定：
能吃的情况如果脆柿子里面变黑还是并没有发生腐烂变质、没有明显的异味，变黑是因为过度成熟、氧化导致的话是可以继续食用的，但是建议不要食用过多，这样的柿子营养价值也不大。
不能吃的情况如果脆柿子不仅果肉开始变黑，并且柿子以及发生了腐烂变质的话是就可以食用的，因为这样的柿子以及受到了细菌的侵袭，继续食用会危害人体健康。
脆柿子怎么保存不变黑3阴凉处保存如果买的脆柿子不多，并且准备最近几天就吃掉的话，可以直接放在阴凉通风处保存即可，这样保存的柿子能存放1~2天，建议趁新鲜尽快食用完。
冷藏保存低温可以抑制柿子的呼吸作用，减缓柿子成熟的时间，进而延长保质期，将柿子ongoing塑料袋装好，然后用牙签扎几个小孔保持透气，如果再放入冰箱冷藏，这样柿子可以保存3~5天。
吃脆柿子有什么要注意的41、脆柿子不宜空腹食用，因为空腹时胃液量较多，而柿子中的酸性物质会刺激胃液分泌，并且柿子中含有鞣质，空腹食用柿子后会引起胃液过多出现反酸等不适，还会形成难以消化的物质伤害胃肠道。
2、脆柿子不宜与高蛋白食用同食，因为脆柿子中含有的鞣酸与蛋白质结合形成结晶，长期堆积会容易形成结石，常见高蛋白食物有虾、蛋、奶、螃蟹等等。
3、脆柿子不宜与酒一起食用，因为酒精会和柿子中的鞣酸发生反应产生大量的气体，进而导致胃肠产生腹胀、打嗝等症状。

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