【瓦罐焖鸡的做法和配方窍门 瓦罐焖鸡的做法和配方】1、主料：整鸡1只、姜10克、葱10克、辣椒10克 。
2、辅料：鸡精3克、味精3克、糖3克、盐2克、老抽8克、生抽10克、菜籽油15克、糖桂花10克 。

3、锅底部铺好姜葱辣椒放入整鸡 。
4、倒入鸡精盐味精白糖 。
5、倒入菜籽油 。
6、倒入生抽老抽糖桂花 。
7、中火炖20分钟 。
8、大火收汁出锅 。

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