1、材料：脊里肉段半斤、食盐适量、醋适量、淀粉适量、调和油适量、白糖适量 。
2、里脊肉切段，挂上淀粉糊 。

3、锅里倒油烧热，放入肉段 ， 炸制金黄色 。
4、炸好的肉段捞出控油 。
5、锅里倒油，放两勺白糖，小火炒成糖浆后开大火烹入醋 。
【焦糖肉的做法 焦糖肉段怎么做】6、倒入炸好的肉段翻炒，使之均匀的挂上糖浆即可 。

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