【蒲公英的叶子能吃吗能做菜吃吗 蒲公英叶子能吃吗】1、蒲公英的叶子能吃 ， 里面含有丰富的维生素a，维生素c，钾，钙 ， 镁，叶酸 ， 维生素b1 ， 维生素b2，铁等 ， 食用价值高，适量食用对身体健康有好处 。

2、蒲公英叶子食用方法有很多种 。可直接生吃，蘸上自己喜欢的酱吃就行，很美味 。也可凉拌，叶子洗干净后用开花烫一分钟，然后捞出来过一次冷水，加入食醋，大蒜，酱油等拌成凉菜 。或者炒着吃也行，像其他青菜一样 ， 清洗干净后放在锅里翻炒 。此外，还可用它来作饺子馅，味道也很鲜美 。

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