文章插图
纳豆酱的做法 能这样做 (1)、黄豆清洗干净 ， 提前泡六个小时用高压锅蒸熟 ， 用手一捻就烂就可以了 ， 蒸熟放在无油无水的容器中 。
【纳豆酱的做法 能这样做】(2)、等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌 。
(3)、用筷子搅拌均匀 。
(4)、放在酸奶机里发酵温度大约四十度 ， 发酵20个小时 。
(5)、发酵时间到了 ， 豆子表面有一层白的黏黏的 ， 用筷子搅拌会卡死就可以了 。

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