安慕希是不能加热服用的，酸奶如果放在高温度下 ， 就容易丧失自身的有益成分 ， 造成营养的浪费 。但是 ， 如果感觉比较凉，可以加入温开水内温一温，这样不会影响营养的丧失 。
【安慕希加热后还能喝吗 安慕希加热后可以喝吗】酸奶的形成：酸奶是将杀菌以后的乳，将温度陡然降温到45度 ， 然后用乳杆菌和嗜热链球菌的混合发酵剂，温度一般在四十一度到四十二度，一般需要三到四个小时左右，达到凝固后终止 。发酵完成之后 ， 就会将其立即移入0-4℃冷库中进行抑制乳酸菌的成长，以免造成酸奶酸度的升高 。
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