材料准备：青椒300克、筒子骨500克、当归50克、生姜50克、大蒜6瓣、豆豉5克 。
做法：
1、将筒子骨洗净，锅内水烧开 ， 焯去血水后捞出 。
2、当归、姜、筒子骨放入高压锅中压15分钟 。
3、青椒拍碎，切开，放入国内翻炒 ， 加入大蒜，豆豉至7分熟 。
【筒子骨烧辣椒湘菜】4、把压好的筒子骨和青椒一起翻炒 ， 放酱汁调色，少量盐 。

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