1、食材:五花肉500克,葱姜适量,八角2个 , 桂皮2块,生抽3勺,老抽2勺,料酒2勺,沙糖2勺,盐适量 。
2、五花肉切块,冷水下锅,加几条葱,去腥,飞水,捞出,沥干水分,备用 。【电饭锅炖五花肉的做法窍门图片 电饭锅炖五花肉的做法窍门】
3、调汁:3勺生抽、2勺老抽、2勺料酒、2勺沙糖(冰糖更好) 。
4、热锅,下油,倒入五花肉,慢火煎,待五花肉表面有点焦黄,加入酱汁,翻炒均匀 。
5、将翻炒均匀的五花肉 , 倒入电饭锅 , 加入一点水,桂皮,八角 。
6、盖上电饭锅锅盖 , 按下煮饭键,等待电饭锅自动保温,即可出锅 , 最后洒上一点葱花装饰 。
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