1、将豆腐切片或切块,不用切得太?。谇泻玫亩垢先魃鲜逞? ,腌制半个小时,食盐的用量根据个人喜欢即可;
2、在热锅中加入油,用筷子夹豆腐放入热油锅中;
3、根据油锅的面积放入豆腐 , 最多覆盖整个油面,不要太多,等豆腐自动浮起来后,用筷子翻动,使各豆腐块不粘连在一起;
4、待所有的豆腐都浮起后将豆腐翻个面 , 看着豆腐块膨胀起来后用筷子敲敲 , 听声音试脆度;
【油炸豆腐怎么做好吃视频 油炸豆腐怎么做】5、通过敲打,当声音很响亮时,就可以起锅了 。
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