1、可以蒸晒后切成小段或者薄片放在口里含服 ， 再细细嚼碎吞服 。可切成薄片后用开水冲泡，冲至无味时再放在嘴里嚼碎吞服 。
【西洋参的吃法及做法大全 西洋参的吃法】
2、可以打成细粉，用开水冲服 。还可以用于炖瘦肉汤和鸡汤，补益的功效更好 。但药性寒凉，不适合脾胃虚弱、寒湿比较重的人 。

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