竹笋在不作特殊处理的情况下 , 带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处 , 可以保存一个月左右 , 并且不会变质 。如果未将保存容器进行密封,只能保存半个月左右 。
竹笋的保存方法:
【盐水泡竹笋能保存多久 竹笋能保存多久】把剥皮的竹笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切),叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐,叠放完后灌入凉开水,直至没过竹笋10厘米以上,然后用石头等重物压住竹笋,不让竹笋露出水面 , 密封口部 。这种方法可以把竹笋保存一年以上,需要食用的时候,就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食 , 或是水煮一下再清水洗一下即可炒食 。
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