1、冷藏保鲜：温度控制在零下3摄氏度即可冷藏保鲜 。万一不幸遇到断电的情况，也可以用保鲜膜覆盖在鸡肉上，准备一些冰块铺在四周，也能起到保鲜的作用 。【鸡肉放冰箱怎么保鲜 鸡肉放冰箱保鲜三天还能吃吗】

2、冷冻保存 ：由于鸡肉水分较多，容易发生变质 。如果需要长时间的保存，则建议先擦去鸡肉表面的水分，剔去鸡胸肉中的筋膜 ， 用保鲜膜包裹鸡肉，防止串味，再放置冰箱的冷冻室内 。一般情况下可保鲜半年之久 。

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