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圆叶饺子如何做 圆叶饺子做法 (1)、白菜把叶子掰下来 , 洗干净 。然后放到烧开的水中焯水处理 , 之后捞出来用清水冲洗 。
(2)、洗干净双手 , 用力挤干白菜的水份 。
(3)、把砧板洗干净 , 将挤干水份的白菜放在砧板上切成细末 , 放大碗里面备用 。同时葱也洗干净切成细末备用 。
(4)、把肉馅放碗里 , 将食盐、胡椒粉、酱油、芝麻油撒入 , 一起搅拌均匀 。
(5)、洗干净手 , 拿一张饺子皮放在手掌心 , 有勺子舀适当的馅料在饺子皮的中间 。注意不能发过多的量 , 不然饺子皮闭合不好 。也不过少 , 少了口感吃起来不好 。
(6)、另外一只手捏住饺子皮的另外一边 , 沿着同一个方向顺时向地往内折 , 注意过程中要弄出折子 , 方法平时我们做面点一样 。
【圆叶饺子如何做 圆叶饺子做法】(7)、最后记得把封口捏紧了 , 反复用手指头按压几次比较好 。
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