文章插图
珍珠怎样煮好吃又Q弹 珍珠怎么煮好吃又Q弹 (1)、珍珠煮熟后捞出过凉水就会Q弹有嚼劲 。
(2)、主料：木薯淀粉50g、沸水50g、红糖10g 。
(3)、先烧开一锅水，称50ml沸水，将红糖倒入沸水中用手动打蛋器搅至红糖完全融化 。
(4)、将木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把红糖水倒入木薯淀粉中 。
(5)、重复操作，直至用手可以捏成面团 。
(6)、压扁切成长条 。
(7)、再交叉切成小方块 。
【珍珠怎样煮好吃又Q弹 珍珠怎么煮好吃又Q弹】(8)、把切好的小方块，捏成圆形 。
(9)、在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一点搓成团，放进盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾满淀粉 。
(10)、烧开一锅水，将珍珠倒进锅中煮20分钟，煮好之后关火，把锅盖盖上再焖20分钟 。
(11)、准备一碗凉水；焖好之后，将珍珠捞出倒进凉水里，这样珍珠才会Q弹 。

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