圆白菜也叫卷心菜,它是十字花科植物的一种,也叫结球甘蓝,属于甘蓝的一个变种 。圆白菜是一种产量高 , 易保存的家常菜,在生活中它有着菜中之王的称号,能为人体补充多种有益的营养成分,但说起它的营养有多高,人们了解却不多,今天小编就为大家重点介绍一下 。
1、水分含量高热量低
圆白菜是一种水分含量特别高,热量却很低的绿色菜品,据说圆白菜中水分的含量能高达90%,而且它还含有大量的膳食纤维,人们食用以后能增加饱腹感 , 却不会吸收过多热量,能保持身材,也能预防肥胖 。
2、叶酸
叶酸是圆白菜中含有的重要营养成分,这种物质对人类的贫血有很好预防作用 , 除此以外,生活中的孕妇多吃一些圆白菜 , 在吸收丰富的叶酸以后,还能有效预防胎儿畸形,能让生出的宝宝更健康 。
3、微量元素钾
圆白菜中还含有多种对人体有益的微量元素,其中钙,铁磷以及钾等物质都是圆心菜中最重要的存在,人们食用以后,既能补钙 , 也能促进骨骼发育,而且它含有的钾还能促进人体内钠盐的代谢,可以有效预防高血压发生 。
4、维生素u
【圆白菜的营养价值与好处 圆白菜的营养与功效】圆白菜还是一种高维生素含量的绿色食材,它不但含有人体正常代谢时必需的维生素c和维生素b它还含有一种独特的维生素u,它对人类的胃黏膜有明显保护作用,可以促进溃疡面愈合,也能减少胃部炎症发生,平时经常食用能预防胃炎和胃溃疡发生 。另外圆白菜中含有的维生素C还能促进免疫细胞再生,也能抑制色素沉积,它对提高身体免疫力和美白肌肤都有很明显的好处 。
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