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怎样做炸茄子既好吃又简单 炸茄子做法 (1)、准备茄子2~3根,辣椒2支,蒜头2瓣,酱油膏适量 。
(2)、蒜拍碎去膜、辣椒不去籽，切末 。茄子切滚刀，泡水防氧化 。
【怎样做炸茄子既好吃又简单 炸茄子做法】(3)、茄子过油，可炸或多一点油煎至金黄，捞起沥油 。
(4)、另起油锅下蒜末、辣椒末爆香 。加入茄子，以酱油膏调味，拌匀后即可 。

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