【干海参好还是新鲜海参好 干海参好还是新鲜海参好吃】1、干海参比鲜海参好 。
2、海参的营养价值高，但要通过食用后才能被人体吸收 ， 而鲜海参的表面有一层厚实的胶质，吃到体内后不仅难以吸收消化 ， 还很容易引起肠胃不适的现象，但干海参通过加工后，虽然营养价值减少了 ， 但进入人体后比鲜海参更容易被自身吸收利用，所以从营养吸收角度来看干海参比鲜海参好 。
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