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爽滑羊肉的制作方法 爽滑羊肉卷的做法 (1)、羊肉大葱备用 ， 羊肉切成薄片 。
(2)、葱姜切丝 ， 大蒜切末 。
【爽滑羊肉的制作方法 爽滑羊肉卷的做法】(3)、把羊肉里加入料酒和生抽拌匀 ， 在加入水淀粉并抓匀 ， 腌渍约20分钟 。
(4)、把不粘锅里倒入花生油 。
(5)、放入羊肉片划开 ， 肉变白时即可把锅离火 。
(6)、再起锅 ， 放一点油 ， 放入葱、姜、大蒜爆香 。
(7)、把羊肉片倒入 ， 这时候需要大火爆炒 ， 油烟机要打开 。

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