文章插图
如何做泡椒好吃 泡椒的做法 (1)、主料：朝天椒500克 。
(2)、辅料：食盐少许、姜适量、蒜15瓣、白糖少许、白酒适量、白醋1/4瓶 。
(3)、烧开盐水 ， 将辣椒稍为过一过水 ， 捞起备用 。
(4)、准备好瓶子 ， 小半瓶凉开水 ， 放入辣椒 。
【如何做泡椒好吃 泡椒的做法】(5)、再放十粒八粒蒜头、姜块和花椒粒 ， 加入高度酒和大概白醋1/4瓶 ， 加白醋 ， 盐少许、糖少许 ， 搅拌均匀 。
(6)、用个东西将辣椒压下水面 。
(7)、再封好瓶口 ， 并用胶纸贴住瓶盖的缝 ， 大概腌一个月到一个半月左右即可 。

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