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泡菜如何才可以更好吃 泡菜怎么才可以更好吃 (1)、制作泡菜过程中 ， 不能沾油沾生水 ， 不然会生白色的花 ， 影响观感和口感 。
(2)、坛子放在阴凉避光的地方 。
(3)、如果生花的话 ， 可以放多一点白酒 ， 密封三五天 ， 待它慢慢消失 。
【泡菜如何才可以更好吃 泡菜怎么才可以更好吃】(4)、每次放新的菜进去 ， 也是要晾干水分才行 ， 放入坛子后一定要根据菜的量酌情加盐 。也可以放些冰糖或者红糖 ， 不喜欢的话不放应该也可以 。

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