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年糕烧排骨如何做好吃 制作年糕烧排骨的方法 【年糕烧排骨如何做好吃 制作年糕烧排骨的方法】(1)、主料：年糕200克、排骨600克 。
(2)、辅料：食盐5克、冰糖5克、姜5片、料酒10克、生抽10克、老抽5克、植物油20克、水适量 。
(3)、准备好猪小排和年糕 。
(4)、排骨入冷水锅加姜片煮开，稍煮几分钟去尽血水 。
(5)、排骨用温水洗净沥干，入油锅炒至微黄 。
(6)、加料酒、生抽、老抽、冰糖和姜片，再加适量水煮开转小火炖1时左右 。
(7)、年糕加水煮软后沥出备用 。
(8)、排骨煮至软烂后加盐调味，加入年糕稍煮几分钟，大火收汁即可 。

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