大锅饭如何煮 大锅饭怎么煮


大锅饭如何煮 大锅饭怎么煮

文章插图
大锅饭如何煮 大锅饭怎么煮 (1)、首先将大米淘洗干净,用筐子装好把沥干水 。
(2)、生火,往大锅倒上大半锅水,然后把水滚滚烧开 。
【大锅饭如何煮 大锅饭怎么煮】(3)、把沥干水的大米的倒入锅中,搅拌均匀,而且这时火力要够,保持水在持续烧开 。
(4)、用瓢瓢把多余的水去掉,留下刚好漫过大米高两横指的样子,然后盖上锅盖 。用围锅布把锅盖和大锅形成的缝隙包好,减少水汽蒸发,起到一定的闭气作用 。然后焖半小时 。
(5)、刚好闻到米香的味道就把烧剩余的柴拿出来,戳掉多余的火子,不要全部戳完,留下一半火子 。不然饭可能就不能吃哦 。
(6)、半小时后打开盖子,用铲子翻炒均匀,一锅香喷喷的大米饭就煮好了 。