1、材料：水发鱼肚300克，熟蟹黄20克，西兰花200克，盐1/2茶匙 ， 味精1/4茶匙，水淀粉2茶匙，二汤200克 ， 葱油2茶匙 。
2、将水发鱼肚焯水 ， 锅内加入二汤，盐、味精、鱼肚 。
3、烧开后转中火入味 ， 勾芡，淋入葱油，整齐排入盘中 。
【蟹黄煨鱼肚 蟹黄焖鱼肚】4、撒上熟蟹黄，西兰花围边即可 。
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