腌100个鸡蛋需要用3.2斤盐，这个放盐不是按蛋的个数算的，蛋的个头有大有小 。腌蛋盐和蛋的比例是一比十，也就是十斤蛋放一斤盐，如果盐太少容易变质，太多又太咸影响口感 。
【腌100个鸡蛋需要用多少盐 腌鸡蛋100个鸡蛋搁多少盐】腌制咸鸡蛋的食盐量是建议不要放过多的，因为食盐如果放置过多的话，会产生亚硝酸盐，这种亚硝酸盐就是会导致致癌物质 。并且食盐味道过重的话，会出现一定的身体中的水分不适宜被排除，造成身体水肿的情况 。
- 怎样腌制萝卜干最好吃视频 怎样腌制萝卜干最好吃
- 鸭血鸡蛋豆腐汤的做法 鸭血鸡蛋丝滚豆腐
- 鸡蛋糯米饼的做法家常做法 鸡蛋糯米饼
- 白煮鸡蛋一般煮多长时间 鸡蛋是冷水煮还是热水
- 夏天腌咸鸡蛋的方法 腌咸鸡蛋的方法
- 西红柿炒鸡蛋拌面 西红柿炒鸡蛋拌面最佳做法
- 腌包菜怎么做好吃 腌包菜怎么做
- 如何煎营养韭菜鸡蛋饼 如何煎营养韭菜鸡蛋饼窍门
- 酸梅怎么腌制好吃 酸梅怎么腌制好吃又甜
- 葱花玉米鸡蛋饼的制作方法 葱花玉米鸡蛋饼的制作方法窍门