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人参果具有药用及食用价值 ， 果肉含有丰富的钙和蛋白质 ， 以及硒和钻等18种人体所必需的微量元素 。它能够提高机体的免疫功能 ， 被誉为“绿色的保健珍品” 。人参果一般洗净后可直接连皮一起食用 ， 但果皮口感不是特别好 ， 也可去皮食用 。
【人参果里面的籽发黑是什么原因 人参果里面的籽能吃吗】
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人参果的籽是可以吃的 ， 但口感较差 ， 也没有什么营养价值 ， 大部分人都不会食用 。人参果原产南美洲 ， 果实成熟时果皮呈金黄色；果肉脆爽多汁、不酸不涩 ， 味道独特 。因其果实外形似人的心脏而得名 。
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