冬瓜子呈扁平的长卵圆形或长椭圆形，长1cm左右，宽约6mm 。外皮黄白色，有时有裂纹，一端钝圆，另一端尖，尖端有2个小突起，其一较小者为种脐；另一突起较大，上有一明显的珠孔 。边缘光滑（单边冬瓜子） 。剥去种皮后，可见乳白色的种仁2枚，体轻，有油性 。气微，味微甜 。以颗粒饱满、色白者为佳 。

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【什么是冬瓜仁 冬瓜仁和冬瓜子一样吗】
在温室内栽培，多于寒露前后播种育苗，幼苗发育期正处于短日照条件下，有利于雌花芽分化，雌花节位低，发生频率高，栽于温室内后，结果早、结果多 。比较抗病，极少发生病害，节能日光温室恰好能够满足这些条件，其产量都可大大高于露地栽培的产量 。


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冬瓜仁和冬瓜子一不一样：
一样的 。冬瓜子即冬瓜的种子，又称白瓜子、瓜子、瓜瓣、冬瓜仁，瓜犀，为葫芦科植物，是冬瓜的种子晒干而成 。冬瓜子对生长环境及土壤要求不严，喜光耐热，耐湿性强，不耐干旱 。

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