1、原料：绿豆芽 。
2、配料：红椒、醋、油浸辣椒调料、盐、糖、鸡粉 。
3、锅内热油爆香姜丝 ， 倒入洗好的绿豆芽 。
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4、迅速点入醋（可使菜肴保持脆度） 。
5、翻炒3分钟左右，加入红椒丝 。
6、根据个人接受程度加入适量的油浸辣椒调料，翻炒均匀，以盐、糖、鸡粉调味即可 。

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