1、材料：白饭300克，腊肠2根，鸡蛋1个，葱l根，姜2片 ， 油3大匙，盐1大匙胡椒粉l/4小匙 。
2、葱、姜洗净，切丝；腊肠洗净，切片备用 。锅内放入1大匙油烧热，加入腊肠炒熟，盛出；
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3、锅内放入2大匙油烧热 ， 放入姜丝、白饭拌炒，打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉及炒熟的腊肠 ， 全部炒匀，撒上葱丝即可盛出 。

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