1、主料：熟猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量 。
2、辅料：油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许 。
3、熟猪肚切条状，备用 。
4、芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净，备用 。

5、热锅上油，爆香葱姜 。
6、倒入猪肚丝 ， 炒匀 。
7、加料酒去腥 。
8、加蒸鱼豉油调味调色 。
9、入味后，起锅待用 。
10、另起油锅，加少许油，烧热 。
【猪肚丝怎么炒好吃 猪肚丝怎么炒好吃?】11、倒入芹菜段、红椒丝、木耳，炒匀 。
12、将事先炒好的肚丝放入，炒匀 。
13、加盐调味，炒匀 。
14、加鸡精调味 ， 炒匀即可 。

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