1、材料:一个容器、竹笋、清水 。
2、将容器放在沸水中焯水,然后沥干水分 。
【广西宾阳酸笋的腌制方法 广西正宗酸笋的腌制方法视频】3、买回的竹笋,在顶部切一圈,再竖着划一刀,很快就能完全剥开露出里面的笋子 。
4、把笋子直接切成想要的大小 , 切的刀和板都要严格控水 。
5、把切好的笋子放在容器里 。
6、烧一锅开水,晾凉 。
7、倒入晾凉的开水,密封好,等待几天就可以吃到天然酸笋了 。
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