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家常烩菜 家常烩菜做法 (1)、主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 。
(2)、配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 。
(3)、洗好所有的菜备用 。
(4)、肉切片 ， 豆腐、土豆切小块 ， 白菜切条 ， 菜叶略大一点 ， 置盘备用 。
(5)、锅内放油 ， 油熟了之后 ， 再放肉 。
(6)、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜 ， 然后放大料 ， 花椒少放,加入酱油 。
(7)、将土豆块放入锅中 ， 翻炒一会儿 ， 加水 ， 水正好淹没土豆 ， 旺火煮 。
(8)、水开后将豆腐入锅 ， 慢火炖一会儿 。
(9)、土豆快熟的时候 ， 大约5-10分 ， 将白菜放入锅中 。
【家常烩菜 家常烩菜做法】(10)、白菜煮熟 ， 大约5分 。

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