1、生吃：马蹄洗净，去皮后即可食用 。
2、马蹄板蓝根：马蹄去皮，放入冷水中，倒入两包板蓝根，上锅煮10分钟左右即可 。
【马蹄怎么吃最好 马蹄怎么吃最好蒸熟是脆还是软】3、马蹄肉丸：将马蹄去皮切末，与肉泥混合 ， 倒入蛋清，放胡椒、味精、盐搅匀 ， 挤成丸子，红烧或做汤均可 。
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