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煮玉米放小苏打的作用 煮玉米放小苏打有啥作用 【煮玉米放小苏打的作用 煮玉米放小苏打有啥作用】(1)、煮玉米放小苏打的作用是煮起来比较容易煮烂，而且还能增加玉米的口感，使刚出锅的玉米吃起来口感更佳 。
(2)、煮玉米加上一点小苏打，能够让玉米里的尼克酸加倍释放 。同时，小苏打还可以帮助保留玉米中的维生素B1，B2，避免营养流失 。

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