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海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,不仅是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值 。
把海带放在蒸笼里,干蒸半个小时,再用水浸泡两三个小时,使用这种先蒸后泡的方法可是使海带更容易煮烂 。
海带广泛应用于医药、食品和化工,多食海带能预防动脉硬化,降低胆固醇与脂的积聚,海带中褐藻酸钠盐,有预防白血病和骨痛病的作用,褐藻酸钠具有降压作用 。
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【海带怎么煮容易烂更好吃 海带怎么煮容易烂】但需要注意的是,吃完海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收 。患有甲亢的病人也不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重甲亢的病情 。
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