如何蒸螃蟹才好吃视频 如何蒸螃蟹才好吃又简单

 

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烹饪食物有炒、煮、炖、煎、炸、蒸等多种做法,其中“蒸”是较为健康、能够很好地保全食物本身营养成分做法,而且它的做法简单,不会产生油烟,所以螃蟹最适合蒸吃 。
 
【如何蒸螃蟹才好吃视频 如何蒸螃蟹才好吃又简单】在蒸螃蟹时,把螃蟹背朝下铺在蒸锅里,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟,一般蒸20分钟左右就够了,时间不宜过长 。因为螃蟹是吃腐烂的食物,蒸20分钟已经可以完全杀菌了 。

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然后将姜去皮切成细丝,碟中放入适量的醋、盐、味精和白糖拌匀,放入姜丝,最后随螃蟹一同上桌蘸食 。