最佳答案新鲜豆干，用热水洗干净，斜着切成三小块 。切好后，装碗，加入盐，少许食用油一起搅拌 。锅中加猪油，把豆干倒进去，翻炒几下，即可出锅 。
1.新鲜豆干，用开水洗干净备用 。
2.一个豆干，横着切割成三小块 。
3.切之后，装在碗里，加盐进来搅拌，非常容易进味 。豆干归属于熟菜类，非常容易熟 。翻炒两下就可以上菜 。
4.放油进来一起搅拌，炒时不会黏锅 。
5.起油锅，最好用动物油，炒出来味儿较为香 。
【豆干怎么炒】6.把豆干倒入，翻炒两下，就可以上碗 。

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