1、取生姜，最好选择带皮的新鲜生姜，洗净，切两到三片 。切碎，把切下的生姜片切成末，尽量切碎 。
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2、烧开水，烧热水 ， 等水开，把姜末放入杯子里 。冲水，向放有姜末的杯中倒入刚烧的热开水 。把杯子的盖盖好，等五分钟，使姜的味道完全渗到水里，热姜水即可饮用 。

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