1、主料：排骨500克 冬瓜150克 芋头150克；辅料：盐5克、葱10克、姜10g克、鸡精5g克、香菜5克；
2、将芋头、冬瓜洗净，切成块 。排骨剁成长5厘米的段，沸水中煮2分钟 ， 用漏勺捞出 ， 再用热水反复冲洗干净，沥干水分 。

3、锅内加水，下入葱、姜、排骨煲至七成熟，加入小芋头、冬瓜和香菜 。
4、炖至排骨、芋头熟烂时加盐、鸡精调味即可出锅 。
【冬瓜芋头怎么做 冬瓜芋头怎么做才好吃】5、健康功效：排骨可以补充钙质 ， 芋头益气健脾增强免疫能力，冬瓜利尿；清热；化痰；生津；解毒 。

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