1、中筋面粉100g，鸡蛋2个，纯牛奶10g ， 虾仁30g，胡萝卜15g ， 鲜豌豆20g ， 豆干30g 。
2、鸡蛋，牛奶和面粉搅拌 ， 移到揉面垫 ， 揉光滑 。

3、盖上保鲜膜25分钟 ， 香菇，虾仁切碎，打入蛋清，搅匀 。
4、加生抽，搅拌成馅，豆干切丁 ， 鸡蛋炒成蛋碎 。
5、擀饺子皮，先少放馅，两边对捏，剩余两边对捏 。
【四喜蒸饺的制作过程 四喜蒸饺怎么做】6、填充豌豆，胡萝卜，蛋碎和豆干，冷水上锅蒸18分钟 。

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