烧卖的家常做法糯米烧麦的做法 _生活百科

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烧卖的家常做法糯米烧麦的做法 (1)、糯米提前一天泡好，中间要换几次水。
(2)、泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟（或放在蒸锅里蒸熟）蒸好趁热捣松。
(3)、肉馅加盐，鸡精，老抽拌匀，胡萝卜切丁，香菇提前泡发切丁，浸泡香菇的水留着。
(4)、饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。
(5)、炒锅烧热，倒入油将肉馅先放入炒香。
(6)、变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。
(7)、加入蒸熟的糯米饭。
【烧卖的家常做法糯米烧麦的做法】(8)、加入生抽，老抽调色。
(9)、再根据口味添加少许盐。
(10)、将泡香菇的水过滤干净后倒入。
(11)、翻炒均匀至汤汁都吸收到糯米饭中，烧麦馅就做好了。
(12)、取一张饺子皮放在手上，取适量馅放在中间。
(13)、左手托着烧麦底部，用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧。
(14)、再将开口处的面皮向外拉，稍稍打开就可以了。
(15)、全部做好的烧麦放在蒸锅中，底部稍刷点油，蒸10分钟左右即可出锅。

烧卖的家常做法 糯米烧麦的做法

烧卖的家常做法糯米烧麦的做法