1、吃法：海参粥 。海参可以切碎做粥 ， 在做之前要先将米粥熬好，之后再将海参放入粥中，也可以加一些盐和糖 ， 再熬五分钟出锅 。海参鸡蛋羹 。将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果 。【海参的吃法与作用有哪些 海参的吃法与作用】

2、功效：经常吃海参的人是很少感冒的 ， 海参当中富含蛋白质、精氨酸等 ， 这是免疫功能必须的物质，可以预防疾病，调整免疫力 。海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效 。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力 。

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