最佳答案大肠用淀粉、生抽、油抓均，揉搓，反复清洗干净 。把干净的大肠切小段 。锅底烘干后，倒入大肠，快速翻炒大肠 。倒入篮中，用凉水冲洗，滤干水分 。再起油锅，大蒜和八角翻炒，倒入大肠翻炒 。倒入酒翻炒，洒入盐，再倒入生抽，老抽，糖 。继续翻炒至大肠至焦黄状态即可上碟食用 。
１、大肠用淀粉、生抽、油抓均，揉搓，反复清洗干净 。把干净的大肠切小段 。
【怎么炒大肠】２、锅底烘干后，倒入大肠，快速翻炒大肠 。然后倒入篮中，用凉水冲洗，滤干水分 。
３、再起油锅，大蒜和八角翻炒，倒入大肠翻炒 。
４、倒入酒翻炒，洒入盐，再倒入生抽，老抽，糖 。
５、继续翻炒至大肠至焦黄状态即可上碟食用 。

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