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酸奶变得特别酸还可以喝吗 酸奶变得特别酸还可以不可以喝 【酸奶变得特别酸还可以喝吗 酸奶变得特别酸还可以不可以喝】(1)、变酸的酸奶最好不要喝 。酸奶的酸度是有限度的 ， 如果酸奶在储存、物流过程中脱离了冷链 ， 如被搁置在室温或者户外环境下 ， 乳酸菌会迅速繁殖而导致酸奶酸度增加 ， 并且超出可接受范围 ， 这样的酸奶口感会很酸 ， 而且乳酸菌活力下降 ， 乳蛋白变性程度增加 ， 不利于人体吸收 ， 也不利于肠胃健康 。
(2)、保存越久 ， 酸奶的品质越难保证 ， 所以 ， 酸奶不要一次性买很多 ， 尽量现买现喝 。
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