玉米要煮好变褐色能吃吗玉米要煮好变褐色了还能吃吗玉米要煮好久才能熟 _玉米要煮好久才能熟

玉米要煮好变褐色了还能吃吗1【玉米要煮好变褐色能吃吗玉米要煮好变褐色了还能吃吗玉米要煮好久才能熟】能吃。
玉米本身是不含色素的，如果玉米煮熟后变成褐色了，说明玉米中的营养物质发生了形状的改变，比如淀粉，同时玉米中的糖分在蒸煮的高温作用下，会发生颜色的改变，从无色变成了红色。
而这样的玉米是可以继续食用的，不是产生的有害物质，玉米煮熟会变褐色是因为玉米存放时间较长，玉米之间的玉米芯有些受潮导致的。
玉米要煮好久才能熟215分钟左右。
1、玉米的品种有糯玉米、粘玉米、黑玉米以及水果玉米等等，不同品种的玉米煮熟的时间会有所不同，其中水果玉米只需要煮10~15分钟，如果是糯玉米的话煮的时间就会长一些。
2、用不同的锅煮玉米也会有所不同，如果普通的蒸锅来煮的话，大约需要15~20分钟才能将玉米煮熟，但如果是高压锅的话则只需要10~15分钟即可。
玉米是用冷水煮还是热水煮3冷水煮。
一般在煮玉米的时候，都是选择冷水下锅，然后再开大火，待玉米煮沸后即可转小火煮熟即可，因为用冷水煮的玉米，其营养价值不会被破坏，同时和冷水一起升温的话，玉米中的糖分会慢慢累积，这样煮出来的玉米会更加香甜；此外，用冷水煮玉米还能避免在热水下锅时，热水会烫手的情况。
煮玉米需不需要放盐4视情况而定。
煮玉米需不需要放盐要看玉米的品种，如果是糯玉米，可以不放盐，但可以放适量的小苏打，因为小苏打呈碱性，而在碱性的环境下糯玉米中的营养物质能得到最大程度的保留，同时味道和色泽也会更好。
但如果煮的是水果玉米，则可以在水开后加入适量食盐，食盐有一定杀菌的作用，同时还能提高水果玉米的甜味和口感。

玉米要煮好变褐色能吃吗 玉米要煮好变褐色了还能吃吗 玉米要煮好久才能熟

玉米要煮好变褐色能吃吗玉米要煮好变褐色了还能吃吗玉米要煮好久才能熟