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蒸馒头为啥放抽屉布 蒸馒头怎样才可以不粘屉布 (1)、蒸馒头放抽屉布是为了防止馒头粘锅 。
【蒸馒头为啥放抽屉布 蒸馒头怎样才可以不粘屉布】(2)、蒸馒头怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉 。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟 。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布 。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板 。稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完 。

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